分光光度計(jì)就是利用分光光度法對物質(zhì)進(jìn)行定量定性分析的儀器。該儀器是食品廠、飲用水廠辦理QS、HACCP認(rèn)證的必備檢驗(yàn)設(shè)備。

分光光度計(jì)的顯色反應(yīng)般要求影響顯色反應(yīng)因素、選擇性好、靈敏度高，生成的有色化合物性質(zhì)穩(wěn)定，顯色劑與有色物顏色反差大，顯色反應(yīng)要易于控制顯色劑用量、反應(yīng)液的酸堿度、反應(yīng)溫度、顯色反應(yīng)時間干擾離子的影響。

1、上海儀電分析分光光度計(jì)顯色反應(yīng)般的要求

（1）選擇性好：顯色劑好只與種被測組分器顯色反應(yīng)；

（2）靈敏度高：靈敏度高有笪微量組分的測定；

（3）有色化合物性質(zhì)穩(wěn)定：確保前后測定準(zhǔn)確。

（4）顯色劑與有色物顏色反差大：兩者大吸收波長之差應(yīng)大于60nm;

(5)顯色反應(yīng)要易于控制：結(jié)果確保實(shí)驗(yàn)再現(xiàn)性。

2、影響顯色反應(yīng)的主要因素

（1）顯色劑用量：通過實(shí)驗(yàn)來確定適用量；

（2）反應(yīng)液的酸堿度溶液堿度直接影響金屬離子與顯色劑存在形式以及有色化合物組成的穩(wěn)定性。

（3）反應(yīng)溫度：不同的顯色反應(yīng)需要不同的反應(yīng)溫度，般顯色反應(yīng)可在室溫下完成。

（4）顯色反應(yīng)時間：顯色反應(yīng)的速度有塊有慢。

（5）干擾離子的影響：應(yīng)采用適當(dāng)方法消除其影響。

相關(guān)閱讀：上海儀電分析儀器